Al Torcio

Natives Olivenöl extra
ITRANA

Das klare sortenreine Olivenöl Itrana hat eine intensive grüne Farbe mit gelben, goldenen Nuancen. Es hat ein reichhaltiges und kräftiges Aroma mit komplexen Fruchttönen von mittelreifen Tomaten, Salat, frisch geschnittenem Gras und unreifen Bananen.

Nicht vorrättig.

Balsamische Aromen von Minze, Basilikum, Oregano und insbesondere Salbei; es ist sanft und sehr harmonisch mit fruchtigen Tomaten- und Mandelaromen. Bitterkeit und Würze sind gehaltvoll, aber ausgewogen.

Es passt hervorragend zu Carpaccio aus rohem Fleisch mit Kaiserlingen (Orangegelber Wulstling), zu gratiniertem Fettfisch, zu Nudeln aus Hülsenfrüchten, zu Nudeln mit Krabben, zu gedünstetem Fisch, zu gegrilltem rotem Fleisch und Wild sowie zu reifen Hartkäsesorten.