Vrhunac i ostvarenje gotovo četvrt stoljetnog rada

Najmodernija Uljara U Hrvatskoj Al Torcio

Video sa inauguracije najsuvremenijeg postrojenja za preradu maslina

U uljari Al torcio u Novigradu, inaugurirano je najsuvremenije postrojenje za preradu maslina u Hrvatskoj. Predstavnik obitelji Beletić pojasnio je o kakvoj se tehnologiji radi i svim njezinim prednostima. Primjerice, vodeno hlađenje omogućava ostanak 30 posto više polifenola u ulju.

"Ovakva modernizirana uljara ne postoji u krugu od 500 kilometara, pa čak ni u bližim krajevima sjeverne Italije, stoga sam polaskan što je baš u Istri kao najboljoj regiji maslinarstva u svijetu otvoren prvi najsuvremeniji pogon" s ponosom ističe Karmino Beletić. Ostvarenje je to sna oca obitelji još iz 90.-tih godina. Imao je viziju koja ga je vodila od samog početka i od koje se nije odvajao. Tada je u jednom od brojnih intreview-a izjavio: "Želimo butik-uljaru u kojoj će se istiskivati zeleno-žuto zlato prema kojemu će ljudi osjećati poštovanje".

AgroIstra - Nova i suvremena uljara - vidi kompletni video na Youtube.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje najviše kvalitete.
Čak i do 30 posto više polifenola u ulju.
Uljara sa najnovijom tehnologijom.
Ručno branje maslina, prerada istog dana.
Istra najbolja svjetska regija za maslinovo ulje .
Obiteljska uljara sa svojim maslinicima.
Odličja na najprestižnijim svjetskim natjecanjima.
Zlato na New York International Olive Oil Competition.
U najprestižnijem svjetskom vodiču Flos Olei.
Certifikat za ekološku proizvodnju.

Zlatna odličja na najprestižnijim svjetskim natjecanjima ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Uljara Al Torcio dobitnica je mnogobrojnih međunarodnih priznanja sa svjetskih smotri za maslinova ulja. Osvajanjem zlatnih medalji na New York International Olive Oil Compertition, na svijetu najvećem i najprestižnijem natjecanju za ekstra djevičanska malinova ulja, uljara Al Torcio uvrštena je u sam svjetski vrh proizvođača ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Uljara Al torcio s najnovijom sofisticiranom tehnologijom garantira ekstra djevičansko maslinovo ulje najviše kvalitete sa približno 30 posto više polifenola i najviše randmane po jedinici težine.

Primjena najnovije tehnologije koja danas postoji na tržištu - DMF tvrtke Pieralisi te miješalice iz serije Molinova ORO, u kombinaciji sa mlinom, omogućava vodeno hlađenje paste maslina. Prilikom samog procesa prerade ne dodaje voda, pa se polifenoli sadržani u pasti maslina ne tope u vodi već se ovakvim načinom prerade zadržava i do 30 posto više polifenola u ulju.
Posebnost je i certifikat za ekološku proizvodnju. Četiri miješalice mogu prerađivati četiri šarže ulja od četiri različita proizvođača. Isto omogućava oprati sistem između prerada. Tako nema zaostatka od prijašnjih proizvođača i svakom maslinaru daje vlastito i čisto ekološko ulje.

Ove karakteristike uljaru Al Torcio svrstavaju u red najmodernijih uljara.

VIDEO - MODERNIZACIJA ULJARE

Vrhunac i ostvarenje gotovo četvrt stoljetnog rada

Video sa inauguracije najsuvremenijeg postrojenja za preradu maslina